お家のこと 【秋の味覚！】秋刀魚の美味しい焼き方は？内臓は食べる？食べない？
秋は秋刀魚が美味しい季節ですよね！ お店で食べることはもちろん、スーパーなどでも手に入るようになるので、家庭で食べることも増えるのではないでしょうか？ 焼き秋刀魚というと、内臓まで食べる派・食べない派にも分かれると思います。 秋刀魚の内臓は...
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お家のこと インドカレーをカロリー控えめで楽しみたいなら、低いカロリーの食材でお家で楽しむという選択はいかが？
インドカレーの中でも一般的なチキンカレーのカロリーは、１人前およそ３６４カロリーと言われています。 カレーと一緒に食べることの多いナンは、大きいもので１枚４００カロリーくらい、ご飯は１人前で３００カロリーくらいです。 あまり低カロリーとは言...
カラダのこと 糖質制限ダイエット実行中！ランチにはどんな中・外食を摂ればいいの！？
仕事していると弁当作るのもしんどいし、ランチは外食や中食になってしまいがち。 最近お寿司屋さんでシャリが大根の酢漬けに変えられたり、ラーメン屋さんでも麺の代わりに豆腐や野菜に変えられたり、糖質制限ダイエット中の人も外食が楽しめるようになって...
季節のこと 焼き芋は焚き火で作るのが一番！？でも落ち葉がなければ無理！そんな時は？
さつま芋を美味しく食べる方法と言ったら、焼き芋を思い浮かべるのではないでしょうか？ 私が小学生の時、学校行事で育てたさつま芋を、先生などが校庭で落ち葉を集めて、焼き芋にしてくれたことがありました。 最近では、焼き芋を作る専用のグリル鍋やホッ...
カラダのこと 危険なカレーの食中毒！冷蔵庫に保存してもなかなか防げない理由とは？
「カレー」それは、言わずと知れた食卓の大人気メニューですね！ しかし、それと同時に注意しなければ！と再確認するのが、カレーの食中毒です。 カレーの食中毒の原因菌であるウェルシュ菌は、他の菌と比べても特殊でタフで凶暴です。 このウェルシュ菌、...
お家のこと 冬至にかぼちゃを食べるのはなぜ！？冬至には本来どんな献立を用意したらいいの？
冬至とは1年で昼が一番短くて夜が一番長い日の事をいいます。 冬至の日にはゆず湯に入りかぼちゃを食べると風邪をひかないとおじいちゃんやおばあちゃんから聞いたことありませんか？ 翌日から日が長くなるので「太陽が生まれ変わる日」と言われ、日が一番...
季節のこと お正月に欠かせない「おせち料理」意外と知らないその由来とは？
お正月といえば「おせち料理」。 正直、好きな人も嫌いな人もどちらもいるでしょうね。 伊達巻やカマボコといった好物ばかり摘まむ人。 田作りやお煮しめは苦手だから食べたくないという人。 毎日食べるから飽きる。という人。 ゴージャスな高級料亭など...
季節のこと お正月の彩り！「お雑煮」と「お屠蘇」の起源やマナーあれこれ。
お正月といえば「おせち料理」。 様々なスタイルのおせちがあると思います。 そしてそれと並んで外せないのが「お雑煮」ではないでしょうか。 地域によってレシピがいろいろありますし、家庭によってもみんなそれぞれ違いがあるのが特徴ですね。 もう一つ...
美味しいこと 日本酒に合いそう！？万能でCP高いおすすめおつまみ５選
日本酒は、好きですか？ お酒がお好きな人にはどんなお酒が美味しいのか、ということと同じぐらい重要なのが、どのおつまみを合わせるか。ではないでしょうか。 柿ピーやスルメイカ、お刺身ばかりでは流石に飽きてきてしまいますよね？ そこで今回は日本酒...
カラダのこと 冷え性の改善は食事から！体ぽかぽか簡単おいしいレシピ５選
冷え性さんって結構多いですよね。 そんな冷え性さんには冬の寒さも、夏の冷房もどっちも辛いもの。 どうやったら改善するのかな？とお悩みの方もいるでしょう。 今日は、冷え性さんにオススメしたい「体があったまる」簡単でおいしいレシピを探してみまし...